喀什拉面

喀什，以其神秘的人文風情和特色建筑吸引著世界各地的旅行愛好者，而其民族特色、口味地道的美食，則是尋覓舌尖上美食旅者的必到之地。

喀什美食是游客們永遠也繞不過的話題，而作為本地人，一日三餐離不開的卻是一碗勁道十足的“拉條子”。

“拉條子”是把面條和蔬菜完美地組合起來，也被稱作“拌面”。加入過油的肉片，豐富的配菜，如青辣椒、紅辣椒、洋蔥、西紅柿等，色香味全而俱佳，令人垂涎欲滴。

說到“拉條子”，就一定不能錯過“三瘦一肥”的羊肉串，“拉條子”配羊肉串，那種味蕾的滿足，絕對讓你贊不絕口。（記者：努爾麥麥提·喀斯木 吳立群）